Charakteristisch für den Gailtaler Speck (Europaweit geschützte geographische Angabe) ist seine kräftige rote Farbe und das schneeweiße Fett. Der Gailtaler Speck weist einen mildsalzigen, gut ausgeprägten Pökel-, Räucher- und Fleischgeschmack auf, der leicht gewürzbetont ist. Er ist fest in der Konsistenz, zart im Biss und zergeht mürb auf der Zunge. Der Gailtaler Speck wird mit GRÜNEN Qualitätssicherungsplomben gekennzeichnet. Die grünen Plomben garantieren, dass vom Ausgangspunkt Ferkel bis hin zur Veredelung die Produktion vom Bauern in der Region erfolgt.
Speckverkauf und weiterer regionaler Köstlichkeiten.
Köstliche bäuerliche Schmankerln laden zum genießen ein
Harmonikaspieler (ohne Verstärker)
