Kulinarik. Gastronomie.
Eine kulinarische Entdeckungsreise in Kärnten ist facettenreich und vielfältig. Schließlich veredelt die Kärntner Wirtshauskuchl das, was die Natur und die Bauern in der Nachbarschaft bieten.
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Essen-Trinken
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Kärntner "Schmankalan". Genießen mit den Jahreszeiten.
Wussten Sie schon, wie aus einer Armen-Speise ein Nationalgericht entstand, wo Spargelfelder unterirdisch beheizt werden, was Forellenlaich zum "Mölltaler Kaviar" werden ließ und warum die "Mostbarkeiten" so hochgeistig sind?
Wein aus Kärnten? Ein Geheimtipp.
Dass es in Kärnten, das eher für seine über 1.000 Seen berühmt ist, hervorragenden Wein gibt, ist selbst den Kärntnern kaum bewusst. Dabei blickt man auf eine über 1100 Jahre Weintradition zurück.
Kärntner Kasnudeln. Kärntner Reindling.
Kärntner Kasnudeln. Echte Kärntner Hausmannskost.
Kärntner Reindling. Der Kärntner Reindling ist aus Germteig geknetet und mit Zimt, Zucker und Rosinen gefüllt.
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