Eine Golfrunde als gemütlicher Spaziergang? Mitnichten. Golfsport heißt nicht von ungefähr „Sport“, denn er verlangt Körper und Geist doch so einiges ab. Je nachdem, wie ernst man die Sache nimmt …
Golfclub Millstätter See
Fakt ist jedoch, dass du während einer Runde Golf doch einige Stunden auf dem Platz unterwegs bist. Und nicht jeder hat einen bequemen Golfwagen zur Verfügung, sondern wandelt auf „Golfspielers Rappen“. Um konzentriert spielen zu können, solltest du nicht nur mental, sondern auch in ernährungsphysiologischer Hinsicht gut vorbereitet sein. Die richtigen Nährstoffe in der richtigen Menge – die brauchst du, schon bevor du deine Golftasche schnappst und losziehst.
Wenn deine Golfdestination im sonnigen Kärnten liegt, hast du schon mal viel richtig gemacht. In den meisten Kärntner Golfhotels hat man sich auf die sportliche Klientel eingerichtet und bietet den Gästen auch in puncto Golf Ernährung das Beste vom Besten. So mancher Kärntner Küchenchef überlegt sich genau, welchen kulinarischen Beitrag er leisten kann, damit seine Gäste ihr Handicap verbessern. Doch was ist das Beste vom Besten – für einen Golfspieler?
An oberster Stelle stehen Proteine. Protein oder Eiweiß besteht aus bis zu 20 verschiedenen Aminosäuren und ist ausschließlich für den Muskelaufbau zuständig. Es kommt in Eiern, Fleisch und Fisch vor und sollte einen essenziellen Bestandteil jeder ausgewogenen Golf Ernährung bilden. Diese umfasst aber auch gesunde Fette – Stichwort Omega-3-Säuren – und Kohlenhydrate. Wenn du also vor deiner Runde eine nicht zu schwere Mahlzeit aus proteinhaltigen Produkten, frischen oder getrockneten Früchten, saisonalem Gemüse und Vollkornbrot, Reis oder Kartoffeln zu dir nimmst, wirst du voller Energie auf den Platz starten.
Vergiss nicht, auch genug zu trinken sowie einen kleinen Vorrat an Nüssen, Obst und Snacks mit dir zu führen. Als Getränk empfiehlt sich – vor allem in Kärnten – köstliches Leitungswasser oder Mineralwasser. Auch leicht gesüßter Früchtetee darf in die Trinkflasche. In deinem Golfhotel wird man dir ein entsprechendes Lunchpaket vorbereiten und mitgeben. Damit fängst du die ersten Durchhänger ab und bleibst in Siegerstimmung. Übrigens: Snacks müssen nicht zwingend die klassischen Müsliriegel sein. Wer will, nimmt ein Sandwich mit Roastbeef, Hühnchen, Thunfisch oder Ähnlichem mit auf den Platz. Gönn dir eine kleine Pause, während du es verzehrst – und genieße die wunderbare Landschaft rund um deinen Golfplatz in Kärnten.
Geht es dem Endspurt zu, wird der Hunger wieder größer werden. Nun ist es wichtig, noch ein paar Pfeile im Köcher – sprich ein paar Snacks im Golfbag zu haben. Jetzt brauchst du wieder Kohlenhydrate, um deinen Muskeln und dem Gehirn rasch Energie zuzuführen. Wichtig für die Ernährung beim Golfspielen: Es muss schmecken! Deshalb darf sie übrigens ruhig auch Süßigkeiten enthalten – in Maßen natürlich. Traubenzucker oder ein paar Rippen Schokolade sind schnelle Energielieferanten und stimmen die Endorphine gnädig. Schließlich geht es nun darum zu zeigen, was man wirklich draufhat.