„Traditionelles Lebensmittelhandwerk und Genusskultur prägen das Erlebnis in Kärnten“

Slow Food ist weit mehr als eine Philosophie – es steht für die Wertschätzung von Lebensmitteln, handwerklicher Herstellung und gemeinsamen Genussmomenten.

Eine Reise nach Kärnten führt zu Lebensmittelproduzent:innen, die ihr Wissen und ihre Handwerkstechniken weitergeben. Gäste können Brot backen, Käse herstellen, Bier brauen, Einblicke in die Speckherstellung erhalten oder erleben, wie Imkerei funktioniert. Ob im Tagungshotel, beim Seminarbuffet oder bei Ausflügen in die Regionen – Kochkurse, Betriebsführungen und Mitmachangebote ermöglichen unmittelbare Einblicke in die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken. So entstehen Begegnungen zwischen Gästen und Produzent:innen sowie ein Einblick in handwerkliche Herstellungsverfahren und kulinarische Traditionen. Kärnten bietet damit vielfältige Incentive-Ideen mit Erlebnissen, die noch lange in Erinnerung bleiben.