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Das Leben am Land ist alles andere als langweilig.

Slow Food Village Irschen

Regionale Spezialitäten kaufen

Zum einen hat jedes Dorf seine Marktplätze, auf denen es die Produkte von den umliegenden Bauern und Produzenten zu kaufen gibt. Ob das Kräuterhaus Pfarrstadel in Irschen oder der Bauernladen Walter in Obervellach – eine Jause für den Ausflug oder schnell ein Mitbringsel für die Liebsten besorgen, all das fällt hier unter den frischen Lebensmitteln und per Hand gemachten Köstlichkeiten leicht. Auch im Urlaub sollten Zutaten verantwortungsvoll eingekauft werden. Kurze Transportwege schonen das Klima, biologische Vielfalt bringt die Natur zum Aufblühen.

Slow Food Village Irschen

Slow Food in den Dörfern erleben

Bewusst regional einkaufen ist aber nur ein Teil der Philosophie der Slow Food Villages. Zum anderen geht es auch darum, Erfahrungen und Wissen zu teilen – über das Dorf und das Essen. Deshalb organisiert jedes Dorf eigene Veranstaltungen. Vom Bauernmarkt bis hin zu Erlebniswanderungen, Workshops und Vorträgen. Dabei steht immer der gute Geschmack und die ehrliche Herstellung von lokalen Lebensmitteln im Vordergrund.

Martin Hofmann

Vielfalt in Berg im Drautal

In Berg im Drautal gibt es knapp 60 landwirtschaftliche Betriebe und damit eine große Palette an regionalen Zutaten. Dinkel, Buttermilch, Honig, Plentnmehl, Speck, Salami, süße Nachspeisen und traditionelle Wirtshausgerichte machen den Geschmack des Dorfes aus. Wer von jedem etwas kosten möchte, der sollte im September das Berger Genuss-Frühstück nicht verpassen. Die Buschenschenke Hupfa hat bis Allerheiligen geöffnet!
Informationen & Termine: www.facebook.com/slowfoodberg

Martin Hofmann

Reindling backen & Erlebniswandern in Obervellach

Obervellach ist ein Luftkurort mit reicher Kulturgeschichte. Slow Food ist ein Teil davon – und lässt sich am besten verstehen beim selber Tun. Dafür eignet sich der Reindling-Backkurs jeden zweiten Montag im Landhotel Pacher hervorragend. Schürze umbinden und los geht es! Freilich wird im Anschluss der eigene Reindling mit einem Häferl Malzkaffee verkostet. Bei einer Slow Food Erlebniswanderung hinauf zur Launsberghütte wird gemeinsam die Schönheit der alpinen Landschaft mit ihrer Artenvielfalt entdeckt. Natürlich mit einer Jause zum Abschluss.
Informationen und Termine

Slow Food Village Irschen

Duftende Verlockungen im Kräuterdorf Irschen

Schon vor 25 Jahren blühte Irschen als Kräuterdorf auf und gilt längst als Vorbild, wenn es darum geht, kleine Dörfer in abgeschiedenen Lagen mit ihrer bergbäuerlichen Struktur zu erhalten. Dieser Weg wird auch als Slow Food Village weiter gegangen. Bis in den späten Herbst hinein duften in Irschen heilsame Bergkräuter, die unter anderem in der öffentlichen Kochwerkstatt jeden ersten Dienstag im Monat verarbeitet werden. Ein Erlebnis für alle Sinne ist die Slow Food Erlebnistour durch Irschen im September und Oktober. Mit einer Slow Food Expertin geht es dabei zu den schönsten Plätzen im Dorf – mit Verkostungen unterwegs. Dabei wird altes Handwerk und Wissen näher gebracht, Kräuter-Mittagessen inklusive.
Informationen und Termine: www.slowfood-irschen.at

Martin Hofmann

Buchen & weitere Informationen

Slow Food Kärnten
Völkermarkter Ring 21 - 23
9020 Klagenfurt; Österreich
Tel: +43 463 3000
info@kaernten.at
www.slowfood-kaernten.at

Wandern & Kulinarik

in den Slow Food Villages Irschen und Berg im Drautal

c FranzGERDL_Irschen

Martin_Hofmann_Slow Food

MartinHofmann

Martin_Hofmann_Slow Food

Martin Hofmann

c FRANZGERDL Drautal_Hohe Tauern - die Nationalpark Region in Kärnten

c FRANZGERDL_Hohe Tauern - die Nationalpark Region in Kärnten

Martin_Hofmann_Slow Food

Martin Hofmann

Unsere Slow Food Villages Irschen und Berg im Drautal bieten abwechselnd eine Slow Food Erlebnistour an. So haben interessierte Gäste die Möglichkeit, regionalen Produzenten bei ihrer Arbeit über die Schulter zu schauen, bei einem Dorfrundgang die Geschichte des Ortes kennen zu lernen und ein spezielles Slow Food Menü zu genießen. Nicht jedem bietet sich die Chance, hinter die Kulissen der heimischen Betriebe zu sehen, also nützt diese besondere Möglichkeit. (Fixe Termine – bitte beachten)

2 Nächte pro Person ab € 169,-

2 Nächte / 3 Tage Aufenthalt in der gewünschten Kategorie
1 x Slowfood-Erlebnis-Tour inkl. Besuch eines lokalen Produzenten inkl. Verkostung, Ortsrundgang, 3-gängiges Slow Food Menü und Transfer; Touren finden abwechselnd in Berg im Drautal und Irschen statt
€ 20,- Kulinarik-Gutschein zum Einlösen in einem der Partnerbetriebe
Bei Bahnhofanreise - kostenloser Shuttle vom Bahnhof zur Unterkunft und wieder retour zum Bahnhof
buchbar bis 24. Oktober 2021

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Hohe Tauern - die Nationalpark-Region in Kärnten Tourismus GmbH
Hof 4
9844 Heiligenblut

+43 4824 2700
tourismus@nationalpark-hohetauern.at
www.nationalpark-hohetauern.at

Drautal-Irschen-Overvellach

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2 Nächte pro Person,
Gastgeber der Nationalpark-Region Hohe Tauern - Drautal
ab € 169,- p.P. im Appartement

ab € 179,- p.P. in Pension/Zimmer mit Frühstück
ab € 195,- p.P. in Gasthof mit Halbpension
ab € 249,- p.P. im Hotel mit Halbpension

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Kärntner Küche - Vielfalt für den Gaumen

Die kulinarische Vielfalt des Alpen-Adria Raums hat in der Kärntner Küche Wurzeln geschlagen. Lassen Sie sich zu einem kulinarischen Streifzug verführen, der eines verdeutlicht: in Kärnten gehen Genuss, Glücksmomente und Lebensfreude auch durch den Magen!