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c_Franz_GerdlSÜDLICHE WEGE zum achtsamen Genuss
Kulinarik in Kärnten. Lebensfreude am Teller.
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Wo sich der Herbst wie Sommer anfühlt.
Überdurchschnittlich viele Sonnenstunden. - Vielfalt für den Gaumen.
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Krönender Abschluss eines Urlaubstages:
kulinarische Genüsse der Kärntner Alpen-Adria-Küche.
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Abwechslungsreich lautet das Motto, unter dem in Kärnten zum Kochlöffel gegriffen wird.
Frisch, saisonal, bodenständig
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Kulinarische Entdeckungsreisen.
Südliche Wege zum achtsamen Genuss.
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Der Herbst ist bunt
Aber in Kärnten ganz besonders. Die große Vielfalt des Landes spiegelt sich auch am Tisch wider. Hier arbeiten Tourismus und Landwirtschaft eng zusammen. Gasthäuser, Restaurants und Unterkünfte bieten saisonale Lebensmittel von Produzentinnen und Produzenten aus Kärnten an. Serviert wird, was gerade geerntet wird.
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Seen und Berge
Mediterrane Leichtigkeit und erdende Bodenständigkeit. Im Süden Österreichs verbinden sich Gegensätze zu einem harmonischen Ganzen. In der Landschaft genauso wie am Teller. Vor allem im Herbst. Denn in Kärnten dauert der Sommer immer etwas länger. Auch im Urlaub. Perfekte Voraussetzungen für eine kulinarische Entdeckungstour durch die Alpen-Adria-Küche.
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Zusammensitzen und Köstlichkeiten teilen
Dankbar für die Schätze des Landes und die reiche Ernte sein. Das hat in Kärnten Tradition und einen hohen Stellenwert. Seit jeher achten die Menschen auf hohe Qualität der Lebensmittel und legen Hand an. Nicht nur in den Slow Food Travel Regionen und in den Slow Food Dörfern. Gutes Essen verbindet und bleibt in Erinnerung, wie die Gastfreundschaft der Menschen. Ob bei Kulinarikfesten oder Treffen beim Wirt. Es tut gut und schmeckt.
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Lassen Sie sich zu einem kulinarischen Streifzug verführen, der eines verdeutlicht: in Kärnten gehen Genuss, Glücksmomente und Lebensfreude auch durch den Magen!
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Kärntner Küche - Vielfalt für den Gaumen
Angebote
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Klagenfurt am Wörthersee
Alpen-Adria Reise auf dem TellerBei den Tagen der Alpen-Adria Küche im September treffen regionale und internationale Köche aufeinander. Höhepunkt ist die Genussmeile mit Produzenten aus Friaul, Veneto, Kärnten, Steiermark und Slowenien.
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Mittelkärnten
Das Weinland für InsiderChardonnay. Burgunder. Natural Wines. Sauvignon Blanc. Wein aus Kärnten ist noch wenig bekannt.
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Nationalpark-Region Hohe Tauern
Wo die „wilde“ Küche Kärntens wohntBrilliert im Sommer die südliche Leichtigkeit an Kärntens Wirtshaustischen, so darf es im Herbst ruhig eine Spur „wilder“ werden.
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Klopeiner See - Südkärnten
Genuss mit dem Kraftkorn Hadn (Buchweizen)Der Jauntaler Hadn prägt Landschaft, Küche und Tradition. Seine rosaroten Blütenfelder sind ein Wahrzeichen der Region.
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Slow Food Travel
Marktplatz MittelkärntenLandwirtschaft. Handwerk. Weinkeller. All das vereint sich im Slow Food Travel Marktplatz Mittelkärnten auf genussvolle Weise.
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Nassfeld-Pressegger See, Lesachtal und Weissensee
Unzählige Käse-Almen säumen wie funkelnde Sterne den Weg zwischen Wolayersee, Egger Alm und dem benachbarten Italien.
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Das Lavanttal
Slow Food Travel Lavanttal - Genuss mit HerkunftKärntner Produzenten, traditionelle Handwerkskunst und hochwertige Lebensmittel prägen die kulinarische Vielfalt der Region. Bei Genussexpeditionen erleben Gäste authentischen Genuss direkt dort, wo er entsteht.
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Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge
GenussZEITKärntner Köstlichkeiten, eine Prise Raffinesse, die Natur als Bühne und gute Gesellschaft - mehr braucht es nicht!
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Wörthersee-Rosental
Gourmetküche trifft BodenständigkeitZwischen Wörthersee und Rosental wird Genuss gelebt – vom Brunch am See bis zur Haubenküche. Kärntner Kulinarik, Qualität und Lebensfreude verschmelzen zum besonderen Geschmackserlebnis.
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Region Katschberg Lieser-Maltatal
Almgenuss und echte SchmankerlVon urigen Almhütten bis zu gemütlichen Gasthäusern – die Region Katschberg Lieser-Maltatal lädt dazu ein, Kärntens kulinarische Vielfalt zu entdecken.
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Slow Food Travel Region
Lesach-, Gail-, Gitschtal, WeissenseeAlmwirte, Senner, Bäckermeister, Speckhersteller, Bauern oder Wildfischkoch nehmen sich gerne Zeit für Sie.
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Villach - Faaker See - Ossiacher See
Kultige Hütten und KüchenGourmettempel, Wirtshaus und Almhütte – alle trumpfen im Herbst mit neuen kulinarischen Kreationen auf oder feiern traditionelle Schmankerln.
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